Торт з готових коржів зі згущеним молоком – гостей здивуємо! «Наполеон», «Снікерс» і інші торти з коржів зі згущеним молоком

Бісквітний торт з коржами і згущеним молоком – «П’яна вишня»

Інгредієнти:

упаковка темних бісквітних коржів (дві заготовки);

баночка цільного згущеного молока;

півкіло свіжих або заморожених ягід вишні без кісточок;

півсклянки цукру;

пачка вершкового «Традиційного» масла;

три ложки натурального порошкового какао;

половина склянки коньяку;

дві ложки жирного молока або вершків відповідної якості.

Спосіб приготування:

Заздалегідь, приблизно за півтори години до того, як приступите до приготування торта, заливаємо добре підталу або свіжу вишню коньяком. Ягоди повинні просочитися алкоголем, а на це потрібен час.

Збиваємо 200 г розм’якшеного масла зі згущеним молоком до пишноти.

Готуємо з бісквітних коржів основу для торта. Для цього на кожній заготівлі, відступаючи від краю на два сантиметри, робимо глибокий, але ненаскрізний надріз. Далі, по центру, теж не дорізуючи до кінця, розсікає бісквіт на квадрати і акуратно вибираємо їх ложкою. У результаті повинно вийти дві заготівлі скидаються на миски.

З обраних шматочків бісквіта руками готуємо крихту – розламуємо дрібними шматочками.

Викладаємо промариновавшуюся вишню в друшляк і даємо стекти хвилин п’ять.

З’єднуємо обсушені ягоди з вершками, додаємо шматочки бісквіта, добре перемішуємо.

Приготовлену масу ділимо на дві частини і наповнюємо нею підготовлені бісквітні заготовки. Розрівнявши, склеюємо обидва коржа так, щоб начинка виявилася усередині.

У невеликій каструльці, на самому мінімальному нагріві, розтоплюємо масло, що залишилося. Додаємо какао і цукор, безперервно помішуючи, повільно тушкуємо глазур до легкого загустіння, приблизно 2 хвилини.

Виливаємо гарячу глазур на торт, акуратно розрівнюємо широким ножем по всій поверхні і даємо застигнути при кімнатній температурі. Поміщаємо торт на термін до дванадцяти годин в холодильник.