Торт «Веселка»
Бісквітний торт «Веселка»
Інгредієнти:
• пшеничне борошно – 425 гр.;
• дві ложки ванільною рідкої есенції;
• шість яєць;
• розпушувач тіста – 2 ч. л.;
• 360 гр. (2 пачки) масла;
• харчові сухі барвники;
• цукор – склянка з гіркою.
• 100 мл среднежирного молока.
У крем:
• цукрова пудра – 300 гр.;
• 350 гр. загущених вершків або масла;
• сирний сир – 300 гр.
Для оформлення:
• кулінарна посипання.
Спосіб приготування:
1. Викладіть розм’якшене масло з пачки в миску, посеките прямо там шматочками. Всипте цукор і відразу почніть збивати міксером. Отримавши пастоподібну масу, додайте ваніль, після чого по одному введіть яйця.
2. Всипте половину пересіяних борошна, додайте розпушувач і ретельно вимісіть. Потім влийте молоко, розмішайте до однорідності, всипте борошно і ретельно вмішайте її. Грудок не повинно залишатися.
3. Приготоване тісто розкладіть по чотирьох мисочкам, підфарбуйте кожну одним з барвників. По черзі выпеките різнокольорові коржі.
4. На випічку однієї заготовки при температурі 180 градусів йде до чверті години. Готовність перевірте проколом зубочистки, вона повинна вийти сухою.
5. З’єднайте в глибокій мисці розм’якшене масло з сирним сиром. Потроху досипаючи цукрову пудру, збийте крем.
6. Третина кремової маси відкладіть для вирівнювання поверхні і боків торта, а решті промажте коржі.
7. По поверхні готового торта розсипте кулінарну посипання.