Торт «Веселка»

Бісквітний торт «Веселка»

Інгредієнти:

• пшеничне борошно – 425 гр.;

• дві ложки ванільною рідкої есенції;

• шість яєць;

• розпушувач тіста – 2 ч. л.;

• 360 гр. (2 пачки) масла;

• харчові сухі барвники;

• цукор – склянка з гіркою.

• 100 мл среднежирного молока.

У крем:

• цукрова пудра – 300 гр.;

• 350 гр. загущених вершків або масла;

• сирний сир – 300 гр.

Для оформлення:

• кулінарна посипання.

Спосіб приготування:

1. Викладіть розм’якшене масло з пачки в миску, посеките прямо там шматочками. Всипте цукор і відразу почніть збивати міксером. Отримавши пастоподібну масу, додайте ваніль, після чого по одному введіть яйця.

2. Всипте половину пересіяних борошна, додайте розпушувач і ретельно вимісіть. Потім влийте молоко, розмішайте до однорідності, всипте борошно і ретельно вмішайте її. Грудок не повинно залишатися.

3. Приготоване тісто розкладіть по чотирьох мисочкам, підфарбуйте кожну одним з барвників. По черзі выпеките різнокольорові коржі.

4. На випічку однієї заготовки при температурі 180 градусів йде до чверті години. Готовність перевірте проколом зубочистки, вона повинна вийти сухою.

5. З’єднайте в глибокій мисці розм’якшене масло з сирним сиром. Потроху досипаючи цукрову пудру, збийте крем.

6. Третина кремової маси відкладіть для вирівнювання поверхні і боків торта, а решті промажте коржі.

7. По поверхні готового торта розсипте кулінарну посипання.