Торт «Ведмедик на півночі»
Торт «Ведмедик на півночі» – хитрощі приготування і корисні поради
• Обов’язково пересеивайте какао перед додаванням в тісто. Якщо в порошку будуть присутні навіть невеликі грудочки, воно не втрутиться рівномірно.
• Будь-які горіхи перед подрібненням бажано трохи прожарити на сухій сковороді, щоб вони повною мірою віддали свій аромат десерту.
• Пробивайте поверхню коржів, розкатаних з густого тесту, виделкою. Якщо цього не зробити, вони місцями роздуються і вийдуть нерівними, горбистими.
• Не шкодуйте горіхів – це родзинка торта. Якщо для оформлення використовуєте основний крем, обов’язково змішайте його з мелкорублеными горіхами.