Торт «П’яна вишня»: покроково з фото
Торт «П’яна вишня» з желатином
Щоб надати крему більш щільну консистенцію, можна дотиснути в нього желатин. Покроковий рецепт з фото для торта «П’яна вишня» залишається незмінним за винятком незначних змін у кількості вихідних інгредієнтів.
Інгредієнти:
• шість яєць;
• склянка борошна;
• склянки вишні;
• склянка цукру;
• півсклянки коньяку або горілки;
• столова ложка желатину;
• вершки для збивання;
• трохи цукрової пудри (вистачить двох ложок);
• плитка чорного шоколаду.
Спосіб приготування:
Ягоди залити коньяком.
Випекти корж з цукру, борошна та яєць.
Желатин залити водою, після набухання розпустити на водяній бані по інструкції.
Вершки влити в сотейник і міксером збити їх з пудрою.
Влити охолоджений желатин, розмішати.
З’єднати крем з вишнею, процідженої через сито.
Зібрати торт звичайним чином, просочуючи коржі алкоголем з соком.
Залити торт шоколадом.