Торт «Наполеон» з готового листкового тіста

Рецепт 4. Торт «Наполеон» з готового листкового тіста з полуницею

Інгредієнти

тісто листкове – 0,5 кг;

півкілограма свіжої полуниці.

Крем

шість ст. л. цукрової пудри;

два ст. густих домашніх вершків.

Спосіб приготування

1. Вийміть тісто з морозилки і залиште до повного розморожування при кімнатній температурі. Розкладіть пласт тіста на столі, присипавши його борошном, і наріжте його на вісім квадратів. Кожен тонко розкачайте і викладіть на застелене пергаментом деко. Прожарити виделкою і випікайте до рум’яності при 200 С. Складіть готові коржі стопкою і обріжте, щоб вони вийшли однакового розміру.

2. Вершки збийте міксером до стійкої піни, поступово підсипаючи цукрову пудру.

3. Полуницю промийте, очистіть від хвостиків і обсушити на паперовій серветці. Ягоди наріжте тонкими скибочками.

4. Викладіть корж на тарілку, змастіть її вершковим кремом і розкладіть скибочки полуниці. Накрийте наступним коржем і виконайте ту ж операцію. Зберіть торт. Верх оформіть, обмазавши його кремом і посипати крихтою.