Торт медовик в домашніх умовах

Торт медовик з сиром в домашніх умовах

Інгредієнти

цукор – 210г

мед – 40 г

маргарин – 22 р

яйце – 1 шт.

сода – 14 г

лимонний сік – 25 мл

цедра апельсина – 30 г

борошно – 360 г

м’який нежирний сир – 220 г

вершки – 435 г

сметана – 345 г

полуничний сироп – 45 мл

Спосіб приготування

1. 115 г цукру висипати в миску.

2. Нагріти на водяній бані.

3. Тонким струменем додати яйця.

4. Перемішувати суміш інтенсивно, щоб білок і жовток не згорнулися.

5. Погасити соду лимонним соком. Додати в миску.

6. Всипати 260 г борошна.

7. Зняти миску з плити.

8. Викласти сир.

9. Всипати залишки борошна.

10. Липке тісто залишити в мисці. Накрити ємність плівкою. Відправити в прохолодне місце на кілька годин.

11. Духовку прогріти до 230 градусів.

12. Деко посипати борошном.

13. Тісто розділити на 5 шматків.

14. Кожну частину розім’яти в коржик. Розкачати качалкою, присипаній борошном.

15. Зробити з тіста шматки круглої форми.

16. Коржі перекласти у форму.

17. Випікати 9 хвилин.

18. Гарячі коржі повністю остудити.

19. Сметану збити з цукром.

20. В окрему ємність вилити вершки. Збити масу.

21. З’єднати інгредієнти.

22. Додати полуничний сироп.

23. Шматки тіста намастити кремом.

24. Прикрасити за бажанням.

25. Торт медовик в домашніх умовах з сиром помістити в холодильник для застигання крему і просочення коржів.

26. Ласощі готове до подачі гостям на святковий стіл.