Торт медовик в домашніх умовах
Торт медовик з сиром в домашніх умовах
Інгредієнти
цукор – 210г
мед – 40 г
маргарин – 22 р
яйце – 1 шт.
сода – 14 г
лимонний сік – 25 мл
цедра апельсина – 30 г
борошно – 360 г
м’який нежирний сир – 220 г
вершки – 435 г
сметана – 345 г
полуничний сироп – 45 мл
Спосіб приготування
1. 115 г цукру висипати в миску.
2. Нагріти на водяній бані.
3. Тонким струменем додати яйця.
4. Перемішувати суміш інтенсивно, щоб білок і жовток не згорнулися.
5. Погасити соду лимонним соком. Додати в миску.
6. Всипати 260 г борошна.
7. Зняти миску з плити.
8. Викласти сир.
9. Всипати залишки борошна.
10. Липке тісто залишити в мисці. Накрити ємність плівкою. Відправити в прохолодне місце на кілька годин.
11. Духовку прогріти до 230 градусів.
12. Деко посипати борошном.
13. Тісто розділити на 5 шматків.
14. Кожну частину розім’яти в коржик. Розкачати качалкою, присипаній борошном.
15. Зробити з тіста шматки круглої форми.
16. Коржі перекласти у форму.
17. Випікати 9 хвилин.
18. Гарячі коржі повністю остудити.
19. Сметану збити з цукром.
20. В окрему ємність вилити вершки. Збити масу.
21. З’єднати інгредієнти.
22. Додати полуничний сироп.
23. Шматки тіста намастити кремом.
24. Прикрасити за бажанням.
25. Торт медовик в домашніх умовах з сиром помістити в холодильник для застигання крему і просочення коржів.
26. Ласощі готове до подачі гостям на святковий стіл.