Торт медовик в домашніх умовах

Смачний торт медовик з чорносливом в домашніх умовах

Інгредієнти

сода – 13 р

ядра волоських горіхів – 245 г

сметана 25% – 530 мл

масло вершкове – 105 г

цукровий пісок – 260 г

яйце – 3 шт.

мед – 220 г

борошно – 570 г

вершки – 310 мл

чорнослив – 320 г

Спосіб приготування

1. З’єднати яйця, 135 г цукру і мед.

2. Додати соду.

3. Покласти в суміш масло.

4. Розтопити суміш на паровій бані, щоб утворилася однорідна маса.

5. Просіяти в масу борошно.

6. Добре розмішати ложкою.

7. Остудити.

8. Накрити ємність харчовою плівкою. Поставити в холодне місце на 11 годин.

9. Дати тісту постояти кілька годин при кімнатній температурі.

10. Викласти на деко пекарську папір.

11. Помістити круглий обідок від рознімної форми.

12. Промазати папір маслом.

13. Вилити 2 столові ложки тіста. Розподілити його рівномірно по площі.

14. Випікати коржі при температурному режимі 185 градусів 7 хвилин.

15. Підрізати готові коржі по колу. Знімати разом з папером.

16. Залишити остигати.

17. Один шматок тіста запекти до темного відтінку. З нього необхідно зробити крихту для прикраси торта.

18. Сметану збити з цукром.

19. Вершки збити окремо.

20. З’єднати інгредієнти.

21. Чорнослив нарізати великою соломкою.

22. Волоський горіх дрібно нарубати.

23. Перший корж змастити кремом.

24. Розкласти шматочки чорносливу.

25. На наступний шматок тіста нанести крем.

26. Висипати невелику порцію подрібнених горіхів.

27. Коржі промазати кремом. Чергувати горіхи і чорнослив.

28. Бічні частини медовика змастити кремом.

29. Посипати крихтою з коржа і горіхів.

30. Торт повинен просочуватися протягом 3 годин.

31. Приємного апетиту з тортом медовиком в домашніх умовах з чорносливом і горіхами.