Торт медовик в домашніх умовах

Торт медовик з горілкою в домашніх умовах

Інгредієнти

мед – 36 г

вершкове масло – 60 г

цільні і мелені волоські горіхи

коричневий цукровий пісок – 270 г

горілка – 25 мл

яйця перепелині – 6 шт.

розпушувач – 10 г

борошно пшеничне – 395 г

сметана – 220 г

сир маскорпоне – 120 г

цукор – 135 г

Спосіб приготування

1. У каструлю з киплячою водою помістити ємність.

2. Розтопити в ній масло.

3. Всипати коричневий цукор.

4. Помішувати вінчиком до розчинення інгредієнта.

5. Зняти посуд з вогню.

6. Влити туди необхідну кількість горілки.

7. Додати мед.

8. Розбити яйця.

9. Висипати розпушувач.

10. Перемішати інгредієнти.

11. Помістити посудину на каструлю з окропом, помішуючи, поки маса не збільшиться.

12. У ємкість, всипати борошно.

13. Викласти масу на робочу поверхню, присипану борошном.

14. Вимісити тісто.

15. Після охолодження розкачати його тонко.

16. Вирізати круглі коржі.

17. Кожен шматок тіста випікати при температурному режимі 175 градусів 9 хвилин, щоб коржі вийшли м’якими.

18. Сметану, ваніль і холодний сир збити з білим цукром.

19. Додати горіхову крихту.

20. Коржі промазати готовим кремом.

21. Посипати крихтою з горіхів.

22. Залишити в холодному місці на 2 години.

23. Невелика кількість цукру розчинити з медом в окремій ємності.

24. Цілісні горішки занурити в карамель. Викласти на пекарській папір. Остудити.

25. Прикрасити торт медовик в домашніх умовах горіхами в карамелі.

26. Можна пригощати ласощами гостей.