Торт медовик в домашніх умовах
Торт медовик зі смородиною в домашніх умовах
Інгредієнти
кокосова стружка – 66 г
цукор пісок – 220 г
полуниця – 270 г
сода харчова – 8 г
вершки нежирні – 510 г
фізаліс – 16 г
масло вершкове – 90 г
яйце куряче – 3 шт.
смородина червона – 145 г
сметана – 480 г
мед – 195 г
ванільний цукор – 20 г
борошно – 325 р
Спосіб приготування
1. Масло викласти в глибоку посудину.
2. Всипати соду.
3. Додати яйця.
4. Покласти мед.
5. Висипати 120 г цукру.
6. Перемішати продукти і відправити на водяну баню.
7. Помішувати суміш до повного розчинення цукрового піску.
8. Прибрати масу.
9. Всипати потрібну кількість борошна.
10. Замісити тісто. Маса повинна бути липкою.
11. Відправити в холодильник на 7 годин, щоб маса загусла.
12. На шматках пергаменту накреслити кола.
13. Вийняти тісто з холодильної камери.
14. Притрусити борошном.
15. Розділити на 8 грудок.
16. Розкачати і розподілити тісто руками по пергаменту рівномірно.
17. Руки й папір присипати невеликою кількістю борошна.
18. Випікати коржі 4 хвилини при температурі 200 градусів.
19. Остудити.
20. У чашу блендера висипати залишки цукру.
21. Додати сметану.
22. Посипати натуральною ваніллю для аромату.
23. Збити суміш.
24. Всі коржі промазати готовим кремом.
25. Викласти стопкою.
26. Намастити кремом боки і верхівку торта.
27. Відставити медовик в сторону, щоб тісто промокло.
28. Кокосову стружку обсмажити на сухій сковороді.
29. Обсипати стружкою краю торта.
30. Прикрасити фруктами і физалисом у вигляді квіток.
31. Подавати апетитний торт медовик в домашніх умовах на святковий стіл з какао.