Торт медовик в домашніх умовах

Торт медовик зі смородиною в домашніх умовах

Інгредієнти

кокосова стружка – 66 г

цукор пісок – 220 г

полуниця – 270 г

сода харчова – 8 г

вершки нежирні – 510 г

фізаліс – 16 г

масло вершкове – 90 г

яйце куряче – 3 шт.

смородина червона – 145 г

сметана – 480 г

мед – 195 г

ванільний цукор – 20 г

борошно – 325 р

Спосіб приготування

1. Масло викласти в глибоку посудину.

2. Всипати соду.

3. Додати яйця.

4. Покласти мед.

5. Висипати 120 г цукру.

6. Перемішати продукти і відправити на водяну баню.

7. Помішувати суміш до повного розчинення цукрового піску.

8. Прибрати масу.

9. Всипати потрібну кількість борошна.

10. Замісити тісто. Маса повинна бути липкою.

11. Відправити в холодильник на 7 годин, щоб маса загусла.

12. На шматках пергаменту накреслити кола.

13. Вийняти тісто з холодильної камери.

14. Притрусити борошном.

15. Розділити на 8 грудок.

16. Розкачати і розподілити тісто руками по пергаменту рівномірно.

17. Руки й папір присипати невеликою кількістю борошна.

18. Випікати коржі 4 хвилини при температурі 200 градусів.

19. Остудити.

20. У чашу блендера висипати залишки цукру.

21. Додати сметану.

22. Посипати натуральною ваніллю для аромату.

23. Збити суміш.

24. Всі коржі промазати готовим кремом.

25. Викласти стопкою.

26. Намастити кремом боки і верхівку торта.

27. Відставити медовик в сторону, щоб тісто промокло.

28. Кокосову стружку обсмажити на сухій сковороді.

29. Обсипати стружкою краю торта.

30. Прикрасити фруктами і физалисом у вигляді квіток.

31. Подавати апетитний торт медовик в домашніх умовах на святковий стіл з какао.