Торт медовий на водяній бані

Рецепт 5. Торт медовий на водяній бані з чорносливом

Інгредієнти

тростинний цукор – 150 г;

порошок пекарський;

пшеничне борошно – 350 г;

3 яйця;

100 г маргарину;

мед – 125 р.

Крем

склянку з гіркою чорносливу;

масло вершкове – ? пачки;

молоко згущене – 400 мл;

горіхи волоські – ст.;

10 г ванільного цукру;

300 мл жирної сметани.

Спосіб приготування

1. Курячі яйця з’єднайте з цукровим піском і збиваємо до повного його розчинення.

2. Розтоплюємо на водяній бані масло з медом, додаємо трохи борошна, безперервно розмішуючи лопаткою. Прогріваємо до однорідної маси.

3. Знімаємо її з вогню, додаємо борошно і розмішуємо до отримання тесту, досить рідкої консистенції.

4. Застеляємо деко пекарської папером, ставимо на нього борту від рознімної форми. Кладемо всередину пару ложок тіста і рівномірно розмазуємо його лопаткою до бортів кільця. Випікаємо сім хвилин при 180 градусах. Готуємо коржі, поки не закінчиться тісто.

5. Чорнослив дрібно ріжемо. Горіхи рубаємо. Сметану з’єднуємо зі згущеним молоком, ванільним цукром і м’яким маслом. Збиваємо.

6. Збираємо торт. Кладемо корж, рясно змащуємо його кремом і присипаємо чорносливом. Зверху накриваємо наступним коржем. Змащуємо кремом і присипаємо горіхами. Так чергуємо шари, поки не закінчаться коржі. Рясно обсипаємо сумішшю крихти з горіхами.