Торт чізкейк

Холодний торт чізкейк «смугастий»

Для цього торта готується два види крему – темний і білий. На виході отримуємо «смугастий» чізкейк.

Інгредієнти

• Триста грам вершкового сиру

• Триста мілілітрів 35% вершків

• Сто грам білого шоколаду

• Сто грам чорного шоколаду

• Одна столова ложка цукрової пудри

Для коржа:

• Триста грам печива

• Половина пачки вершкового масла

Спосіб приготування

Розтопимо вершкове та олію і залишаємо остигати. Зробимо з печива крихту, з допомогою блендера. З’єднаємо масло і крихти печива до однорідної маси. Це і буде основа для чізкейку, яку викладемо у форму. Потім, приберемо в холодильник на три години.

В одній чаші, змішаємо з допомогою міксера вершковий сир і цукрову пудру. В іншій чаші, також з допомогою міксера взобьем вершки.

Розтопимо на водяній бані білий і темний шоколад і залишаємо остигати.

Сирну масу розділити на дві частини і змішаємо з темним і білим шоколадом відповідно. Потім, додамо збиті вершки в обидві маси. Дістанемо наш корж з холодильника і викладемо на нього по черзі темний і білий крем. Таким чином, вийде смугастий чізкейк. Також можна зробити порційні тістечка.