Торт чізкейк
Холодний торт чізкейк «смугастий»
Для цього торта готується два види крему – темний і білий. На виході отримуємо «смугастий» чізкейк.
Інгредієнти
• Триста грам вершкового сиру
• Триста мілілітрів 35% вершків
• Сто грам білого шоколаду
• Сто грам чорного шоколаду
• Одна столова ложка цукрової пудри
Для коржа:
• Триста грам печива
• Половина пачки вершкового масла
Спосіб приготування
Розтопимо вершкове та олію і залишаємо остигати. Зробимо з печива крихту, з допомогою блендера. З’єднаємо масло і крихти печива до однорідної маси. Це і буде основа для чізкейку, яку викладемо у форму. Потім, приберемо в холодильник на три години.
В одній чаші, змішаємо з допомогою міксера вершковий сир і цукрову пудру. В іншій чаші, також з допомогою міксера взобьем вершки.
Розтопимо на водяній бані білий і темний шоколад і залишаємо остигати.
Сирну масу розділити на дві частини і змішаємо з темним і білим шоколадом відповідно. Потім, додамо збиті вершки в обидві маси. Дістанемо наш корж з холодильника і викладемо на нього по черзі темний і білий крем. Таким чином, вийде смугастий чізкейк. Також можна зробити порційні тістечка.