Торт чізкейк

Торт чізкейк «Мармуровий»

Чізкейк по цьому рецепту готується за принципом пирога з начинкою.

Інгредієнти

Для начинки:

• Двісті грам сирної маси

• Сто грам цукрового піску

• Триста грам сметани

• Два яйця

• Один пакет ваніліну

• Три столові ложки крохмалю

Для основи:

• Двісті грам вершкового масла

• Сто грам цукрового піску

• Одне яйце

• Триста грам борошна

• Одна чайна ложка розпушувача

• Дві столові ложки какао

Спосіб приготування

У розм’якшене вершкове масло додати цукровий пісок, потім одне яйце, одну чайну ложку розпушувача, і дві столові ложки какао.

Борошно, попередньо просіяне, додати в тісто. Тісто загорніть в плівку і прибрати в холодильник на тридцять хвилин.

Сирну масу, сметану, цукор-пісок, ванілін, яйце і три столові ложки крохмалю перемішати міксером.

Виймаємо з холодильника тісто і ділимо його на частини – більшу і меншу. Першу частину катаємо качалкою і викладаємо в попередньо змащену маслом чашу, робимо борти з тіста. Додаємо начинку. Меншу частину тіста ріжемо на дрібні шматочки і викладаємо зверху на начинку, залишаючи відкриті ділянки.

В мультиварці вибираємо програму «Випічка» і виставляємо час одна година тридцять хвилин. Після сигналу відкриваємо кришку і даємо чізкейк «відпочити». Витягуємо з чаші і прибираємо в холодильник на одну годину.