Торт чізкейк
Торт чізкейк «Мармуровий»
Чізкейк по цьому рецепту готується за принципом пирога з начинкою.
Інгредієнти
Для начинки:
• Двісті грам сирної маси
• Сто грам цукрового піску
• Триста грам сметани
• Два яйця
• Один пакет ваніліну
• Три столові ложки крохмалю
Для основи:
• Двісті грам вершкового масла
• Сто грам цукрового піску
• Одне яйце
• Триста грам борошна
• Одна чайна ложка розпушувача
• Дві столові ложки какао
Спосіб приготування
У розм’якшене вершкове масло додати цукровий пісок, потім одне яйце, одну чайну ложку розпушувача, і дві столові ложки какао.
Борошно, попередньо просіяне, додати в тісто. Тісто загорніть в плівку і прибрати в холодильник на тридцять хвилин.
Сирну масу, сметану, цукор-пісок, ванілін, яйце і три столові ложки крохмалю перемішати міксером.
Виймаємо з холодильника тісто і ділимо його на частини – більшу і меншу. Першу частину катаємо качалкою і викладаємо в попередньо змащену маслом чашу, робимо борти з тіста. Додаємо начинку. Меншу частину тіста ріжемо на дрібні шматочки і викладаємо зверху на начинку, залишаючи відкриті ділянки.
В мультиварці вибираємо програму «Випічка» і виставляємо час одна година тридцять хвилин. Після сигналу відкриваємо кришку і даємо чізкейк «відпочити». Витягуємо з чаші і прибираємо в холодильник на одну годину.