Торт чізкейк
Торт чізкейк – хитрості і корисні поради
1. Як тільки торт почав опускатися в духовій шафі, значить, процес випічки підходить до кінця.
2. Не збивайте компоненти торта занадто сильно. Головне завдання їх змішати до однорідної маси.
3. Цукор у взбиваемую масу завжди додавайте поступово, це гарантія гладкого крему.
4. Щоб не було тріщин на торті не потрібно збивати крем на максимальній швидкості міксера, також потрібно встановити чашу з водою в духова шафа під час випікання торта.
5. Якщо ваш торт все-таки дав тріщину, не засмучуйтесь! Просто замаскуйте її кремом або вареним згущеним молоком.
6. Завжди після приготування торта ставте чізкейк в холодильник на кілька годин. Так його смак буде «яскравіше».