Торт «Їжачок»

Торт «Їжачок» – хитрощі приготування і корисні поради

• Бісквітні коржі бажано випікати за 12 годин до формування торта. За цей час вони встигнуть відлежатися, що полегшить подрібнення на тертці. Крім того, це знизить здатність вбирати крем і десерт точно не розповзеться.

• Перед тим як робити голки з насіння, поставте торт в холодильник на півгодини, щоб шар кремової маси загус. Зернятка будуть краще триматися і ймовірність того, що вони випадуть, знизиться.

• В якості прикраси торта «Їжачок» можна використовувати печиво у вигляді грибочків, желейні «ягідки», шматочки свіжих або консервованих фруктів, квіточки та листочки з мастики.