Томатна паста в мультиварці
Томатна паста в мультиварці: приготування ароматної томатної пасти в мультиварці на зиму з прованськими травами
Інгредієнти:
• м’ясисті помідори – 3 кг;
• ложка осідної солі;
• три ложечки суміші «Прованські трави».
Спосіб приготування:
1. Наріжте великими часточками обмиті водою помідори і перекрутіть їх на м’ясорубці.
2. Потім перелийте масу у варильну чашу і протримаєте під кришкою на «Гасіння» чверть години. Якщо об’єм чаші не дозволяє загасити відразу всю масу, розділіть її на дві частини і тушкуйте в два заходи.
3. Потім перелийте вміст чаші на рідке металеве сито і процідіть, перетираючи лопаткою або ложкою.
4. Після цього залийте відціджений помідор без шкірки і кісточок в чашу. Додайте суміш Прованських трав», підсолити і добре розмішайте.
5. При відкритій кришці готуйте на «Випікання» до загусання. Обов’язково перемішуйте вміст чаші час від часу, інакше воно підгорить.
6. Візьміть велику силіконову форму з виїмками для випічки кексів і розлийте по них злегка остиглий томат. Коли повністю охолоне, поставте в морозильну камеру і заморозьте.
7. Заморожену пасту звільніть від форми, розкладіть по пакетах і заберіть назад в заморозку.