Томатна паста в мультиварці
Томатна паста в мультиварці: ароматна томатна паста в мультиварці на зиму з часником і цибулею
Інгредієнти:
• три кіло помідорів;
• вісім часточок часнику;
• 400 гр. горького цибулі;
• 50 мл неароматного олії соняшника.
Спосіб приготування:
1. Помідори витримайте кілька хвилин в ємності з холодною водою, обтрусіть краплі і розрізати кожен уздовж навпіл. Вирізати плодоніжку і білу м’якоть, якщо така є. Наріжте половинки великими часточками, перекладіть у велику чашу і перебити блендером. Якщо немає такого кухонного процесора, складіть томати у варильну ємність і протримаєте під кришкою на «Гасіння» півгодини. Після чого обов’язково перетріть розм’якшені шматочки томатів крізь металеве сито.
2. Очищений гіркий цибуля і часточки часнику так само перебити блендером або змеліть м’ясорубкою, крізь саму дрібну решітку.
3. Заповніть варильну чашу томатною масою. Додайте подрібнену цибулю з часником, всипте сіль.
4. Запрограмуйте каструлю для тушкування, встановивши таймер на 40 хвилин. При цьому не закривайте кришку.
5. Коли овочева маса закипить (приблизно через 7 хвилин), опустіть кришку і дочекайтеся виконання програми.
6. За кілька хвилин до готовності обов’язково зніміть пробу на сіль і додайте її, якщо вважатимете за потрібне.
7. Расфасуйте пасту по стерильним банкам і укупорьте кипячеными кришками.