Томатна паста в мультиварці
Томатна паста в мультиварці: рецепт томатної пасти в мультиварці на зиму «як у магазині»
Інгредієнти:
• два кілограми стиглих томатів;
• дрібна кухонна сіль.
Спосіб приготування:
1. Підготовлені помідори розріжте вздовж на часточки і складіть в чашу, не додавайте воду.
2. Щільно закрийте кришку, клапан, встановіть в положення «Закрито» і запустіть програму «Гасіння», при установках таймера на одну годину.
3. Після цього відкрийте клапан, спустіть пар. Акуратно дістаньте чашу з корпусу і викладіть помідори на металеве сито, перетріть.
4. Насіння з шкіркою, що залишилися на ситі, викиньте, а рідку масу поверніть назад в чашу. Зніміть ложкою із зворотного боку сита залишився густе пюре, і покладіть його в чашу до томату.
5. Виберіть режим випічки і готуйте близько 25 хвилин, поки об’єм не зменшиться приблизно вдвічі. Готову пасту по своєму смаку підсоліть і вимкніть мультикастрюлю.
6. Розкладіть гарячу масу по простерилизованным скляних ємностях, накрийте кришками, але не закупорюйте.
7. У широкій каструлі на невеликому вогні прогрійте воду до 50 градусів і поставте в неї банки з томатом. Обов’язково постеліть під ємності товсте рушник або будь-яку іншу товсту тканину.
8. Доведіть воду в ємності до кипіння, зменшіть нагрів і пастеризують 20 хвилин при незначному кипінні.
9. Після цього кришки загорніть і поставте банки догори дном під ковдру до повного охолодження.