Томатна паста в мультиварці
Томатна паста в мультиварці – хитрощі приготування і корисні поради
• При випаровуванні з овочевої суміші зайвої рідини, не забувайте періодично розмішувати, інакше вона може підгоріти та стане гіркою.
• Не перетримуйте томатне пюре на випічці. Як тільки загусне, відразу ж расфасовывайте по банках, інакше постраждає смак заготовки.
• Спеції та прянощі додавайте тільки після закипання пюре.
• При заготівлі томатної пасти в мультиварці на зиму дотримуйтесь правил консервації: добре промивайте банки з содою і стерилізують їх, кип’ятіть кришки протягом 10 хвилин, герметично закочуйте ємності ключем. Недотримання простих вимог може призвести до того, що ємності з заготівлею роздуються і продукт стане непридатним до вживання.
• Стерилізацію банок можна проводити над парою, встановивши банки на чверть години на решітку горловинами вниз, над каструлею з киплячою водою. У духовці, протримавши чисті ємності 10 хвилин при 150 градусах.
• Після закачування, банки переверніть на кришки, накрийте ковдрою і протримається так до повного охолодження.