Тарталетки з ікрою

Тарталетки з ікрою – корисні поради та хитрості

• При купівлі ікри бажано подивитися дату виготовлення. Якщо продукт випущений взимку, то, швидше за все, використовувалася заморожена ікра. Тому в банку буде більше вологи, на тарталетках продукт потече і пісочне тісто може розкиснути. Закладайте такої ікри менше і не до самих країв, щоб уникнути неприємностей.

• Справжня ікра м’яка, при роздавлюванні пальцями розтікається і не бризкається. Якщо розчавити ікринку складно, видається клацання, а внутрішній вміст розлітається на всі боки, то ви купили підробку.

• Найчастіше тарталетки прикрашають кропом, так як він ідеально поєднується з усіма начинками і підходить до ікри. Але це не правило. Петрушку теж можна використовувати, якщо в тарталетках присутній сир. Вибирайте самі ніжні молоді листочки.