Тарталетки з ікрою
Тарталетки з ікрою, моцарелою і болгарським сиром
Варіант дуже апетитних тарталеток з ніжним сиром моцарелла. Звичайно, можна взяти і будь-який інший вид сиру, але краще, якщо він буде такий же ніжний і м’який.
Інгредієнти
• 150 г моцарели;
• 1 жовтий перець;
• тарталетки;
• трохи сметани;
• 1 яйце;
• 2 гілочки кропу;
• 100 г ікри.
Приготування
1. Натираємо відварене яйце дрібно.
2. Моцарелу теж подрібнюємо, змішуємо з яйцем.
3. Рубаємо пару гілочок кропу, насипаємо в начинку.
4. Болгарський перчик жовтого кольору звільняємо від насіння. Якщо стручок великий, то використовуємо половину. Нарізаємо дрібними кубиками, розміром з ікринку.
5. Заправляємо начинку сметаною або жирним майонезом, ретельно розмішуємо. Часник, чорний перчик можна додати за смаком.
6. Наповнюємо тарталетки получившимся фаршем. Якщо використовуються великі кошики, то можна накладати з гіркою. У дрібних тарталетках потрібно залишити місце для шару ікри.
7. Розкладаємо ікринки зверху і готово! За бажанням кладемо маленькі гілочки кропу або прикрашаємо шматочком болгарського перчика.