Тарталетки з ікрою

Тарталетки з ікрою і м’яким сиром

Для таких тарталеток можна використовувати сирний або будь-який інший м’який сир. Щоб начинка вийшла жирна і ідеально поєднувалася з ікрою, олія у неї також додається.

Інгредієнти

• 120 г сиру;

• 30 г масла;

• 15-20 маленьких тарталеток;

• трохи кропу;

• 100 г ікри.

Приготування

1. Збиваємо сир і розм’якшене масло до однорідності. Якщо сир жирний, можна готувати без масла, але з ним все ж виходить смачніше.

2. Додаємо в сир 0,5 ч. л. рубаного кропу. Нарізаємо зелень дуже дрібно, розтираємо все разом.

3. Розкладаємо сирну начинку в тарталетки так, щоб вона наповнювала їх на 2/3. Вирівнюємо чайною ложечкою верх.

4. Тепер робимо шар з ікри, розподіляємо так, щоб просвітів було як можна менше.

5. Зверху кладемо маленьку гілочку кропу.

6. Перекладаємо тарталетки на блюдо. Якщо сирна начинка залишилася, то можна викласти її в кондитерський шприц або мішечок, видавити на ікру маленькі квіточки, написати букви або зобразити будь-який візерунок.