Тарталетки з ікрою
Тарталетки з ікрою і м’яким сиром
Для таких тарталеток можна використовувати сирний або будь-який інший м’який сир. Щоб начинка вийшла жирна і ідеально поєднувалася з ікрою, олія у неї також додається.
Інгредієнти
• 120 г сиру;
• 30 г масла;
• 15-20 маленьких тарталеток;
• трохи кропу;
• 100 г ікри.
Приготування
1. Збиваємо сир і розм’якшене масло до однорідності. Якщо сир жирний, можна готувати без масла, але з ним все ж виходить смачніше.
2. Додаємо в сир 0,5 ч. л. рубаного кропу. Нарізаємо зелень дуже дрібно, розтираємо все разом.
3. Розкладаємо сирну начинку в тарталетки так, щоб вона наповнювала їх на 2/3. Вирівнюємо чайною ложечкою верх.
4. Тепер робимо шар з ікри, розподіляємо так, щоб просвітів було як можна менше.
5. Зверху кладемо маленьку гілочку кропу.
6. Перекладаємо тарталетки на блюдо. Якщо сирна начинка залишилася, то можна викласти її в кондитерський шприц або мішечок, видавити на ікру маленькі квіточки, написати букви або зобразити будь-який візерунок.