Сухий пиріг з яблуками
Сухий пиріг з яблуками і гарбузом «Осінній»
Рецепт яскравого і дуже ароматного сухого пирога з яблуками, який йде також гарбуз. Вказана вага чистого продукту без шкірки і насіння. Чим солодший і соковитою буде гарбуз, тим смачніше вийде випічка.
Інгредієнти
• стакан манки;
• склянка цукру;
• 500 г помаранчевої гарбуза;
• 100 г масла;
• 4 яблука;
• склянка борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• кориця за бажанням.
Приготування
1. Гарбуз натріть на крупній тертці. Одразу ж до неї натріть яблука, минаючи огризки. Їх відразу відкидаємо в сторону. Розмішуємо начинку, приправляємо корицею, цукор додавати не потрібно, інакше завчасно з’явиться сік.
2. Тісто готуємо за загальним принципом: змішуємо всі сухі інгредієнти, масло не додаємо.
3. Змащуємо форму, діаметром від 25 сантиметрів.
4. Формуємо пиріг з трьох сухих коржів і двох прошарків гарбузової начинки з яблуками.
5. Верхній шар з сухого тесту. На нього натираємо вершкове масло. Намагаємося розподілити рівномірно.
6. Відправляємо гарбузовий пиріг з яблуками в духовку, печемо 45 хвилин, виставляємо середню температуру в районі 180-190 градусів.