Сухий пиріг з яблуками

Сухий пиріг з яблуками і сиром

Варіант насипного пирога з яблучно-сирною начинкою, який також називають королівською ватрушкой. Сир краще використовувати не сухий, краще взяти м’який продукт. З цих інгредієнтів вийде невеликий пиріг, використовуйте форму до 20 см.

Інгредієнти

• склянка борошна;

• 0,25 склянки цукру;

• 50 г масла;

• 1 ч. л. кориці.

Начинка:

• 2-3 яблука;

• 250 г сиру;

• 2 яйця;

• ваніль;

• 0,25 ст. цукру.

Приготування

1. Розм’якшене масло перетріть з цукром і борошном, додайте в тісто корицю, відставте на час в сторону.

2. Для начинки збийте сир і яйця з цукром до однорідності, приправте ваніліном.

3. Яблука промийте, поріжте маленькими кубиками. Або візьміть тертку і натріть, але стружка повинна вийти велика.

4. З’єднайте сир і яблука, розмішайте.

5. Можна приступати до складання пирога, духовка до цього моменту вже повинна бути прогріта на 180 градусах.

6. Формочку потрібно змастити, викласти половину крихти, розрівняти і злегка придавити руками.

7. Тепер шар сирної начинки, вилийте і розрівняйте ложкою.

8. І знову шар сухого тіста, його можна не притискати.

9. Ставте в духовку, випікайте пиріг з сухого тесту 35-40 хвилин.