Сухий пиріг з яблуками
Сухий пиріг з яблуками і сиром
Варіант насипного пирога з яблучно-сирною начинкою, який також називають королівською ватрушкой. Сир краще використовувати не сухий, краще взяти м’який продукт. З цих інгредієнтів вийде невеликий пиріг, використовуйте форму до 20 см.
Інгредієнти
• склянка борошна;
• 0,25 склянки цукру;
• 50 г масла;
• 1 ч. л. кориці.
Начинка:
• 2-3 яблука;
• 250 г сиру;
• 2 яйця;
• ваніль;
• 0,25 ст. цукру.
Приготування
1. Розм’якшене масло перетріть з цукром і борошном, додайте в тісто корицю, відставте на час в сторону.
2. Для начинки збийте сир і яйця з цукром до однорідності, приправте ваніліном.
3. Яблука промийте, поріжте маленькими кубиками. Або візьміть тертку і натріть, але стружка повинна вийти велика.
4. З’єднайте сир і яблука, розмішайте.
5. Можна приступати до складання пирога, духовка до цього моменту вже повинна бути прогріта на 180 градусах.
6. Формочку потрібно змастити, викласти половину крихти, розрівняти і злегка придавити руками.
7. Тепер шар сирної начинки, вилийте і розрівняйте ложкою.
8. І знову шар сухого тіста, його можна не притискати.
9. Ставте в духовку, випікайте пиріг з сухого тесту 35-40 хвилин.