Сухий пиріг з яблуками

Сухий пиріг з яблуками і манкою

Рецепт сухого пирога з яблуками, для якого знадобиться манна крупа. Пиріг бажано випікати у формі, діаметр якої близько 25-27 см, щоб час приготування і температура відповідали параметрам, вказаним нижче.

Інгредієнти

• 150 г манки;

• 130 г борошна;

• 6 яблук;

• 180 г цукру;

• 0,3 ч. л. лимонки;

• 1 ч. л. соди;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 120 г вершкового масла плюс для форми.

Приготування

1. Візьміть велику миску, обов’язково суху. Насипте борошно і відразу додати манку, розмішайте.

2. Тепер насипте цукор, корицю, соду з лимонною кислотою. Ніяких рідких інгредієнтів додавати не потрібно. Сода не гаситься.

3. Вимийте яблука, натріть. Шкірку знімати не потрібно. Використовуйте велику тертку.

4. Рясно промажте форму вершковим маслом. Можна його не розтоплювати, просто злегка розм’якшити.

5. Насипте половину сухої суміші у форму, розрівняйте, щоб товщина скрізь стала однакова.

6. Зверху викладіть шар з натертих яблук. Використовуйте рівно половину.

7. Тепер засипте фрукти залишився сухим «тестом» з манки з борошном.

8. Зверху розкладіть залишилися яблучка, натерті крупно. Злегка притисніть долонями, щоб окремі шматочки не стирчали.

9. Візьміть тертку, вершкове масло і натріть поверх отриманої пирога. Можна використовувати розм’якшене масло. В такому випадку яблука просто промажте.

10. Можна ставити сухий пиріг на випічку. Температура 180. Готується випічка буде близько 40-45 хвилин.