Сушені яблука в духовці
Рецепт 4. Сушені яблука в духовці з вишневим димком
Інгредієнти:
• два кг яблук;
• невелика оберемок вишневих гілок (без листя).
Спосіб приготування:
Фрукти звільняємо від серцевини і ріжемо на тоненькі скибочки.
Розкладаємо яблучні дольки на деку.
Вишневі гілки розміщуємо на іншому деко і ставимо його на дно духовки.
Ставимо шматочки яблук на верхню полицю.
Виставляємо 50 градусів на панелі електродуховки. Запускаємо режими нагрівання верхнього і нижнього. Вентилятор також включаємо в роботу. Він роздмухує димок, який виходить з нагріваються вишневих гілок.
Через шість годин сушені яблука, просочені ароматом ягід, розкладаємо на поверхні столу. Ховаємо після того, як вони охолонуть.
Рецепт 5. Сушені яблука в духовці з корицею і гвоздикою
Інгредієнти:
• кілограм кислих яблук;
• по дві ч. ложки меленої гвоздики і кориці.
• чотири ч. ложки цукру.
Спосіб приготування:
Цілі яблука нарізаємо на тонкі скибочки. Серцевину і насіння не видаляємо.
Розкладаємо скибочки на деко так, щоб між ними була невелика відстань.
Гвоздику, корицю і цукор, перемішуємо в окремій мисочці. Посипаємо яблучні шматочки.
Відправляємо в духовку на десять хвилин (180 градусів).
Перевертаємо, знижуємо температуру до 100 і готуємо ще хвилин сім.
Вимикаємо духовку. Яблука не виймаємо.
Коли духовка остынем, підігріваємо її до 100 градусів, залишаємо на 10 хвилин і знову вимикаємо.
Так повторюємо кілька разів протягом шести годин.
Висушені яблука розкладаємо по паперових пакетиках.