Сушені яблука в духовці

Рецепт 7. Сушені яблука в духовці без шкірки

Інгредієнти:

• кілограм яблук;

• 10 гр. солі;

• чотири склянки води.

Спосіб приготування:

Готуємо сольовий розчин: насипаємо сіль у воду і розмішуємо.

Добре вимиваємо яблука і стряхиваем воду.

Прибираємо серцевину, зрізаємо шкірку.

Розрізаємо яблука на поздовжні скибочки в п’ять або шість міліметрів товщиною.

Пересипаємо їх у сольовий розчин. Витримуємо фрукти хвилин п’ять.

Зливаємо воду і переміщаємо часточки яблук на деко.

Відправляємо в духовку і сушимо стандартним способом.

Рецепт 8. Сушені яблука в духовці з серцевиною

Інгредієнти:

• кілограм яблук;

• вода – два літри.

Спосіб приготування:

Готуємо дві каструльки з однаковою кількістю води.

В одній ємності рідина доводимо до кипіння.

Чисті яблучка розрізаємо на чотири частини, потім – на скибочки в три-чотири мм завтовшки.

Завантажуємо шматочки в окріп на півхвилини, потім – у холодну на той же час.

Виймаємо фрукти і злегка просушуємо паперовою серветкою.

Розкладаємо яблука на деко так, щоб кожен шматочок лежав окремо

Сушимо в духовій шафі звичайним способом.