Суп з тріски

Суп з тріски – поради та хитрості від кулінарів

• Варіть бульйон з тріски, додавши в нього овочі цілком, лавровий лист і чорний перець горошком. Так, він вийде насиченим і ароматним.
• Обов’язково знімайте шум з рибного бульйону. Після закипання варіть його на дуже повільному вогні, щоб він нудився, а не кипів.
• Перед закладанням тріски в суп, її можна обсмажити, запанировав в борошні.
• Якщо ви готуєте суп з солоної тріски, її необхідно обов’язково попередньо замочити на кілька годин у воді.