Суп з фруктів
Рецепт 1: Рисовий фруктовий суп з морквою
Рецептура солодкого, але смачного і поживного супу з фруктів. Рис можна використовувати будь: довгий, круглий, крупний або дрібний, пропарений. Сухофрукти дають страви досить солодощі, але якщо мало, то можна додати ще й цукор.
Інгредієнти
• 80 грамів кураги;
• 80 грамів ізюму;
• 50 грамів рису;
• 3 яблука;
• 1,6 літра води;
• 1-2 моркви.
Цукор на свій смак.
Приготування
1. Кип’ятимо воду. Додаємо натерту моркву і ставимо варитися хвилини на три.
2. Додаємо промитий кілька разів рис і готуємо разом.
3. Промиваємо сухофрукти, родзинок видаляємо гілочки, курагу нарізаємо кубиками.
4. Яблука очищаємо і теж ріжемо кубиками.
5. По черзі закидаємо сухофрукти, після них кидаємо яблука. Кожен раз даємо супу закипіти.
6. Варимо до повної готовності рису. В кінці пробуємо, якщо потрібно, то сладим.
7. Подавати такий суп можна гарячим або холодним.