Суп з фруктів

Рецепт 1: Рисовий фруктовий суп з морквою

Рецептура солодкого, але смачного і поживного супу з фруктів. Рис можна використовувати будь: довгий, круглий, крупний або дрібний, пропарений. Сухофрукти дають страви досить солодощі, але якщо мало, то можна додати ще й цукор.

Інгредієнти

• 80 грамів кураги;

• 80 грамів ізюму;

• 50 грамів рису;

• 3 яблука;

• 1,6 літра води;

• 1-2 моркви.

Цукор на свій смак.

Приготування

1. Кип’ятимо воду. Додаємо натерту моркву і ставимо варитися хвилини на три.

2. Додаємо промитий кілька разів рис і готуємо разом.

3. Промиваємо сухофрукти, родзинок видаляємо гілочки, курагу нарізаємо кубиками.

4. Яблука очищаємо і теж ріжемо кубиками.

5. По черзі закидаємо сухофрукти, після них кидаємо яблука. Кожен раз даємо супу закипіти.

6. Варимо до повної готовності рису. В кінці пробуємо, якщо потрібно, то сладим.

7. Подавати такий суп можна гарячим або холодним.