Суп з фруктів
Рецепт 6: Суп з фруктів і шоколаду
Фруктовий суп з шоколадом – це просто диво! Для його приготування знадобиться будь сік: апельсиновий, яблучний, виноградний, можна взяти суміш з декількох видів. Шоколад можна взяти молочний або чорний.
Інгредієнти
• 4 жовтка;
• 100 грамів шоколаду;
• 4 ложки цукрової пудри;
• 1 щіпка ванілі;
• 500 мл соку;
• 500 мл води.
Приготування
1. Воду виливаємо в каструльку, додаємо шматочки шоколаду і ставимо на плиту. Шоколад розплавиться, даємо суміші закипіти.
2. З’єднуємо жовтки з пудрою і ваніллю, розмішуємо і додаємо трохи соку, тонкою цівкою вливаємо в гарячий шоколад. В процесі потрібно постійно помішувати, щоб яйце не згорнулося.
3. Вводимо сік, що залишився, масу прогріваємо, вона буде ставати гущі.
4. Як тільки почне закипати, потрібно вимкнути. Готово!