Суп з фрикадельками для дітей
Рецепт 7. Суп з фрикадельками і локшиною для дітей
Інгредієнти (на 1 літр води):
Картопля – 1 середня штука.
Морква – 1 штука
Курячий фарш (філе + цибуля) – 200 грам фаршу і одна невелика головка цибулі
Локшина соломка – дві жмені
Сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Ставимо на вогонь каструльку з необхідною кількістю води і доводимо її до кипіння.
2. З фаршу формуємо фрикадельки
3. Опускаємо підготовлені фрикадельки в киплячу воду і варимо хвилин п’ять.
4. Потім зливаємо воду з фрикадельок з допомогою друшляка.
5. Наливаємо в каструльку нову воду, доводимо її до кипіння і опускаємо вже проварені фрикадельки ще на 10 хвилин.
6. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, щоб малюку було зручно жувати.
7. Моркву натираємо на дрібній тертці.
8. У бульйон, в якому готуються фрикадельки, засипаємо картоплю і моркву.
9. Солимо за смаком, трохи недосаливая.
10. Після того, як буде готовий картопля, засипаємо макарони швидкого приготування і варимо приблизно ще п’ять хвилин.