Суп з фрикадельками для дітей

Рецепт 1. Основний рецепт м’ясних фрикадельок

Інгредієнти:

• Яловичина – 100 грам

• Свинина (нежирна) – 80 грам

• Хліб білий (м’якушка або булка) – 20 грам

• Яєчний білок – 1 шт.

• Сіль – за смаком

• Зелень за бажанням

Спосіб приготування:

Яловичину і свинину пропустіть через м’ясорубку. Хліб розмочіть у воді. У отриманий фарш додати розмочений хліб і яєчний білок. Все ретельно перемішайте. Сформуйте маленькі кульки і зваріть в підсоленій воді з зеленню до готовності.

Рецепт 2. Дитячі курячі фрикадельки

Інгредієнти:

• куряча грудка – 200 грам

• картопля – 100 грам

• молоко – 60 мл

• курячий бульйон – 400 мл

• сіль, лавровий лист, зелень – за смаком

На жаль, курка вважається алергенної, тому в раціон вводите її після року. Обов’язково починайте з маленького шматочка і стежте за реакцією малюка.

Спосіб приготування:

Подрібніть курячу грудку, пропустивши її через м’ясорубку або перекрутивши в блендері. Відваріть картоплю. В отриманий фарш додайте молоко і картоплю і все ретельно перемішайте. Сформуйте маленькі кульки і відваріть їх в курячому бульйоні, який попередньо посоліть і покладіть в нього лавровий лист і зелень.