Суп з фрикадельками для дітей
Рецепт 8. Суп із засмажкою
Інгредієнти (на 1 порцію):
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Вода – 1 ст. л. + 200 мл
• Цибуля-порей -1 маленька головка
• Морква – 1 невелика штука
• Болгарський перець (його бажано давати дитині, якій виповнилося) – половина перчинки
• Картопля – 1 середня штука
• Фарш
Приготування засмажки: у каструлі розводимо оливкова олія і воду в поєднанні 1:1. Додаємо дрібно порізану цибулю і натерті на тертці моркву і перці. Залишаємо нудитися на плиті приблизно 5 хвилин.
Спосіб приготування:
1. Готуємо фрикадельки будь-якою приємною способом.
2. У каструлю з зажаркою наливаємо 200 мл води і доводимо до кипіння.
3. У киплячу воду кидаємо порізаний маленькими кубиками картоплю і підготовлені фрикадельки.
4. Варимо суп до готовності приблизно 20 хвилин.