Суп з фрикадельками для дітей

Рецепт 8. Суп із засмажкою

Інгредієнти (на 1 порцію):

• Оливкова олія 1 ст. л.

• Вода – 1 ст. л. + 200 мл

• Цибуля-порей -1 маленька головка

• Морква – 1 невелика штука

• Болгарський перець (його бажано давати дитині, якій виповнилося) – половина перчинки

• Картопля – 1 середня штука

• Фарш

Приготування засмажки: у каструлі розводимо оливкова олія і воду в поєднанні 1:1. Додаємо дрібно порізану цибулю і натерті на тертці моркву і перці. Залишаємо нудитися на плиті приблизно 5 хвилин.

Спосіб приготування:

1. Готуємо фрикадельки будь-якою приємною способом.

2. У каструлю з зажаркою наливаємо 200 мл води і доводимо до кипіння.

3. У киплячу воду кидаємо порізаний маленькими кубиками картоплю і підготовлені фрикадельки.

4. Варимо суп до готовності приблизно 20 хвилин.