Суп гороховий з ковбасою
Суп гороховий з часником і ковбасою
Інгредієнти
Свіжий горошок зелений – 320 гр.
Сосиски підкопчені – 240 гр.
Суміш заморожених овочів – 265 гр.
Часник – 25 гр.
Бульйон курячий – 780 мл
Сіль
Спосіб приготування
Горошок відварити в киплячій воді.
Злити воду.
100 г горошку перетворити в пюре.
Залишки відкласти в сторону.
Бульйон вилити в глибоку каструлю. Почекати поки рідина закипить.
Покласти туди суміш овочів.
Варити 4 хвилини.
Додати горохове пюре.
Висипати відварені горошини.
Сосиски нашаткувати тонкими скибочками.
Посолити.
Готувати 7 хвилин.
Зняти посуд з вогню.
Часник звільнити від луски.
Пропустити через чеснодавку.
Викласти в ароматний гороховий суп з ковбасою.
Подати блюдо з обсмаженими до золотинки хлібними шматочками.