Суп гороховий з ковбасою

Суп гороховий з часником і ковбасою

Інгредієнти

Свіжий горошок зелений – 320 гр.

Сосиски підкопчені – 240 гр.

Суміш заморожених овочів – 265 гр.

Часник – 25 гр.

Бульйон курячий – 780 мл

Сіль

Спосіб приготування

Горошок відварити в киплячій воді.

Злити воду.

100 г горошку перетворити в пюре.

Залишки відкласти в сторону.

Бульйон вилити в глибоку каструлю. Почекати поки рідина закипить.

Покласти туди суміш овочів.

Варити 4 хвилини.

Додати горохове пюре.

Висипати відварені горошини.

Сосиски нашаткувати тонкими скибочками.

Посолити.

Готувати 7 хвилин.

Зняти посуд з вогню.

Часник звільнити від луски.

Пропустити через чеснодавку.

Викласти в ароматний гороховий суп з ковбасою.

Подати блюдо з обсмаженими до золотинки хлібними шматочками.