Солянка з капусти з м’ясом

Рецепт 5: Солянка з капусти з м’ясом і картоплею

Ну, куди ж ми без картоплі? Улюблений овоч додається скрізь, навіть в м’ясну солянку з капустою. Улюблений багатьма і часто використовуваний рецепт страви. Готувати страву краще відразу в казані або великій і глибокій сковорідці.

Інгредієнти

• 400 грамів м’яса;

• 4 картоплини;

• 600 грамів капусти;

• 1 морквина;

• 50 мл олії;

• 2 цибулини;

• 4 помідори;

• спеції.

Приготування

1. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками, обсмажуємо до золотистого кольору.

2. Всі овочі очистити. Цибулю ріжемо кубиками і закидаємо до м’яса.

3. Натираємо моркву і відправляємо слідом за цибулею.

4. Картоплю можна буде закласти сирої, але набагато смачніше виходить, якщо її трохи обсмажити. Нарізаємо будь шматочками і смажимо на сковорідці. Накривати і готувати до м’якості не потрібно.

5. В казан до м’яса кладемо шатковану капусту і теж обсмажуємо з іншими овочами, довго не потрібно.

6. Викладаємо картоплю з сковороди. Овочі солимо, перчимо, можна додати будь-які приправи.

7. Помідори розрізаємо навпіл і кожну частину натираємо так, щоб залишилася в руці шкурка. Свіжий томат відправляємо в казан.

8. Тепер потрібно все перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і можна забути про солянку на півгодини!