Сметанний торт з фруктами

Рецепт 1: Сметанний торт з фруктами «Цитрусовий»

Для цього сметанного торта з фруктами знадобляться апельсини і мандарини. Яскравий і ароматний десерт з вираженим смаком цитрусових.

Інгредієнти

• 200 грамів сметани;

• 0,5 склянки цукру;

• 1 пакетик розпушувача (можна 0,5 ч. л. соди);

• 100 грамів маргарину;

• 2,5 склянки борошна.

Крем:

• 300 грамів сметани;

• 150 грамів пудри;

• 1 ложка желатину.

Для наповнення знадобиться 5 мандаринів і 2 апельсина.

Приготування

1. М’який маргарин завантажуємо в чашку міксера і збиваємо з цукром. Як тільки маса стане біла та пишна, по ложці додаємо сметану.

2. Додаємо в тісто борошно з розпушувачем, перемішуємо і ділимо на 4 шматочки. Якщо використовується сода, то обов’язково гасимо.

3. З кожного шматочка розкачуємо корж товщиною близько одного сантиметра.

4. По черзі випікаємо в духовці до рум’яного кольору. Коржі охолодити.

5. Желатин розвести 50 грамами води, наполягаємо півгодини. Потім підігріваємо, щоб крупинки розчинилися.

6. Змішуємо сметану з пудрою для крему і вводимо желатин. Прибираємо масу в холодильник, крем трохи охолоджуємо, але не даємо застигнути.

7. Очищаємо фрукти, апельсин нарізаємо кружечками, мандарини розбираємо на часточки.

8. Промазуємо коржі кремом, прокладаємо кружальця апельсину.

9. Верх змащуємо і розкладаємо мандаринові часточки. І готово! Залишається торту постояти 5 годин, щоб він просочився.