Сметанний торт з фруктами
Рецепт 1: Сметанний торт з фруктами «Цитрусовий»
Для цього сметанного торта з фруктами знадобляться апельсини і мандарини. Яскравий і ароматний десерт з вираженим смаком цитрусових.
Інгредієнти
• 200 грамів сметани;
• 0,5 склянки цукру;
• 1 пакетик розпушувача (можна 0,5 ч. л. соди);
• 100 грамів маргарину;
• 2,5 склянки борошна.
Крем:
• 300 грамів сметани;
• 150 грамів пудри;
• 1 ложка желатину.
Для наповнення знадобиться 5 мандаринів і 2 апельсина.
Приготування
1. М’який маргарин завантажуємо в чашку міксера і збиваємо з цукром. Як тільки маса стане біла та пишна, по ложці додаємо сметану.
2. Додаємо в тісто борошно з розпушувачем, перемішуємо і ділимо на 4 шматочки. Якщо використовується сода, то обов’язково гасимо.
3. З кожного шматочка розкачуємо корж товщиною близько одного сантиметра.
4. По черзі випікаємо в духовці до рум’яного кольору. Коржі охолодити.
5. Желатин розвести 50 грамами води, наполягаємо півгодини. Потім підігріваємо, щоб крупинки розчинилися.
6. Змішуємо сметану з пудрою для крему і вводимо желатин. Прибираємо масу в холодильник, крем трохи охолоджуємо, але не даємо застигнути.
7. Очищаємо фрукти, апельсин нарізаємо кружечками, мандарини розбираємо на часточки.
8. Промазуємо коржі кремом, прокладаємо кружальця апельсину.
9. Верх змащуємо і розкладаємо мандаринові часточки. І готово! Залишається торту постояти 5 годин, щоб він просочився.