Сметанний торт з фруктами
Сметанний торт з фруктами – корисні поради та хитрості
• Перед складанням торта потрібно відкласти красиві шматочки фруктів для прикраси. Можна відразу скласти на столі композицію, а решту використовувати для наповнення.
• Бісквіт добре зберігається в морозилці. Тому надлишки коржів завжди можна запакувати і заморозити. І в будь-який момент під рукою буде основа для збірних тортів і тістечок.
• Сметанний крем придбає легкі горіхові нотки, якщо в нього додати ложку коньяку. Також в якості ароматизатора можна використовувати ром або лікер.
• Якщо потрібно надати крему з желатином фруктовий смак, то можна замочити порошок в будь-якому соку. Також замість води розводити желатин можна молоком, чаєм, кавою.
• Фрукти, призначені для прикраси торта, перед викладанням на поверхню можна вмочити в розчин желе. І тоді шматочки довго не зів’януть, залишаться свіжими і блискучими.