Сметанний торт з фруктами

Рецепт 5: Сметанний торт з фруктами і желе «Бите скло»

Ще один варіант желейного сметанного торта з фруктами, дуже яскравого і смачного. Особливо красиво виглядає в розрізі, шматочки фруктів і желе нагадують скельця калейдоскопа. Для приготування знадобляться готові суміші для приготування желе.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• ¾ Склянки цукру;

• 1 склянка борошна;

• 600 грамів сметани;

• 200 грамів цукру

• 100 грамів молока;

• 25 грамів желатину;

• 2 пакетики желе, краще різних кольорів;

• 2 банана;

• 2 апельсина.

Приготування

1. По інструкції розводимо желе, але додаємо на третину менше води, щоб маса вийшла гущі. Виливаємо в тарілку, щоб шар вийшов близько одного сантиметра.

2. Збиваємо яйця з цукром до збільшення маси в 2 рази, додаємо борошно.

Виливаємо тісто на деко і печемо тонкий корж.

3. Розвести желатин молоком, даємо настоятися півгодини і розтоплюємо на водяній бані. Або ж просто підігріваємо в мікрохвильовій печі.

4. Змішуємо сметану з цукром, додаємо желатин і відразу ж приступаємо до складання торта.

5. Нарізаємо шматочками бісквіт, желе і фрукти.

6. Беремо глибоку форму, застеляємо плівкою або пакетом і виливаємо на дно близько 100 грамів крему.

7. Викладаємо шар з фруктів, кольорового желе і бісквіта. Поливаємо кремом. Знову викладаємо наповнення і так далі, поки не закінчаться всі продукти. Крем потрібно вилити весь.

8. Даємо торту застигнути близько 3-4 годин, потім перевертаємо на блюдо, видаляємо плівку і насолоджуємося!