Сметанний торт з фруктами
Рецепт 5: Сметанний торт з фруктами і желе «Бите скло»
Ще один варіант желейного сметанного торта з фруктами, дуже яскравого і смачного. Особливо красиво виглядає в розрізі, шматочки фруктів і желе нагадують скельця калейдоскопа. Для приготування знадобляться готові суміші для приготування желе.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• ¾ Склянки цукру;
• 1 склянка борошна;
• 600 грамів сметани;
• 200 грамів цукру
• 100 грамів молока;
• 25 грамів желатину;
• 2 пакетики желе, краще різних кольорів;
• 2 банана;
• 2 апельсина.
Приготування
1. По інструкції розводимо желе, але додаємо на третину менше води, щоб маса вийшла гущі. Виливаємо в тарілку, щоб шар вийшов близько одного сантиметра.
2. Збиваємо яйця з цукром до збільшення маси в 2 рази, додаємо борошно.
Виливаємо тісто на деко і печемо тонкий корж.
3. Розвести желатин молоком, даємо настоятися півгодини і розтоплюємо на водяній бані. Або ж просто підігріваємо в мікрохвильовій печі.
4. Змішуємо сметану з цукром, додаємо желатин і відразу ж приступаємо до складання торта.
5. Нарізаємо шматочками бісквіт, желе і фрукти.
6. Беремо глибоку форму, застеляємо плівкою або пакетом і виливаємо на дно близько 100 грамів крему.
7. Викладаємо шар з фруктів, кольорового желе і бісквіта. Поливаємо кремом. Знову викладаємо наповнення і так далі, поки не закінчаться всі продукти. Крем потрібно вилити весь.
8. Даємо торту застигнути близько 3-4 годин, потім перевертаємо на блюдо, видаляємо плівку і насолоджуємося!