Смажені пончики на сковороді
Смажені пончики на сковороді: додаємо зелень і сир
Рецепт сирних пончиків з зеленню досить оригінальний. Ці пончики не солодкі, а тому ними можна пообідати і поснідати. До того ж, основний інгредієнт тут сир, не борошно, що робить пончики ще більш корисними і смачними.
Інгредієнти:
• половина кг сиру
• борошно
• великий пучок зелені: петрушки і кропу
• стакан кефіру
• одне яйце
• сода
• рослинна олія
• сіль
Приготування:
Сир перемішайте з яйцем і кефіром, додайте сіль. Акуратно всі перетріть один з одним.
Просіяне заздалегідь борошно змішайте з содою, додати до сирної маси.
Зелень промийте і дрібно-дрібно пошинкуйте, додайте її до тесту, перемішайте і залиште хвилин на 20.
Після цього тісто розкачати, товщина не повинна перевищувати один див.
Склянкою видавіть гуртки, залиште їх підходити десяток хвилин.
У сковороді розжарте рослинне масло і обсмажте в ньому гуртки з обох сторін. Дайте їм полежати на паперовому рушнику, щоб воно ввібрало зайве масло.
Бажано подавати ці пончики в гарячому вигляді.