Смажені пончики на сковороді

Смажені пончики на сковороді: додаємо зелень і сир

Рецепт сирних пончиків з зеленню досить оригінальний. Ці пончики не солодкі, а тому ними можна пообідати і поснідати. До того ж, основний інгредієнт тут сир, не борошно, що робить пончики ще більш корисними і смачними.

Інгредієнти:

• половина кг сиру

• борошно

• великий пучок зелені: петрушки і кропу

• стакан кефіру

• одне яйце

• сода

• рослинна олія

• сіль

Приготування:

Сир перемішайте з яйцем і кефіром, додайте сіль. Акуратно всі перетріть один з одним.

Просіяне заздалегідь борошно змішайте з содою, додати до сирної маси.

Зелень промийте і дрібно-дрібно пошинкуйте, додайте її до тесту, перемішайте і залиште хвилин на 20.

Після цього тісто розкачати, товщина не повинна перевищувати один див.

Склянкою видавіть гуртки, залиште їх підходити десяток хвилин.

У сковороді розжарте рослинне масло і обсмажте в ньому гуртки з обох сторін. Дайте їм полежати на паперовому рушнику, щоб воно ввібрало зайве масло.

Бажано подавати ці пончики в гарячому вигляді.