Смажені пиріжки з яблуками

Рецепт 7. Смажені пиріжки з яблуками та грушами

Інгредієнти:

Тісто:

• три з половиною склянки борошна;

• стакан сахарка;

• масло вершкове – 200 грамів;

• два яйця.

Начинка:

• по 400 гр. яблук і груш;

• дві ложечки ст. цукру;

• половина чайної л. ваніліну;

• три ст. ложки товчених горіхів (волоських).

Спосіб приготування:

Замішуємо тісто із зазначених вище інгредієнтів. Відставляємо його на хвилин двадцять.

Груші і яблучка очищаємо і ріжемо на дрібні шматочки.

Пересипаємо фрукти цукром, додаємо ванілін і горіхи.

Тісто ділимо на шматочки і розкачуємо кожен коржик.

Наповнюємо фруктами і ліпимо пиріжки. Особливо ретельно закладаємо шов.

Смажимо пиріжки в середньому кількості олії з обох сторін.

Готові вироби кладемо на мисочку з паперовим рушником. На поверхні смажених пиріжків з яблуками і грушами жиру бути не повинно.