Смажені пиріжки з яблуками
Рецепт 7. Смажені пиріжки з яблуками та грушами
Інгредієнти:
Тісто:
• три з половиною склянки борошна;
• стакан сахарка;
• масло вершкове – 200 грамів;
• два яйця.
Начинка:
• по 400 гр. яблук і груш;
• дві ложечки ст. цукру;
• половина чайної л. ваніліну;
• три ст. ложки товчених горіхів (волоських).
Спосіб приготування:
Замішуємо тісто із зазначених вище інгредієнтів. Відставляємо його на хвилин двадцять.
Груші і яблучка очищаємо і ріжемо на дрібні шматочки.
Пересипаємо фрукти цукром, додаємо ванілін і горіхи.
Тісто ділимо на шматочки і розкачуємо кожен коржик.
Наповнюємо фруктами і ліпимо пиріжки. Особливо ретельно закладаємо шов.
Смажимо пиріжки в середньому кількості олії з обох сторін.
Готові вироби кладемо на мисочку з паперовим рушником. На поверхні смажених пиріжків з яблуками і грушами жиру бути не повинно.