Смажені пиріжки з яблуками

Рецепт 2. Смажені пиріжки з яблуками «Сирні»

Інгредієнти:

• 0,25 кг сиру;

• одне яйце;

• 0,3 кг борошна;

• цукрова пудра – 0,1 кг;

• 0,15 кг цукрового піску;

• п’ять яблук;

• кориця – одна ложечка год..

Спосіб приготування:

Сир покласти в широку миску, додаємо яйце, трохи згодом цукор і добре розминаємо.

Потроху додаємо борошно, раніше просіяне, і замішуємо тісто з сиру.

Прикриваємо чистим кухонним рушником і відставляємо на час приготування начинки.

Фрукти чистимо і видаляємо серцевину. Нарізаємо на дрібні шматочки. Висипаємо на розігріту сковорідку, додаємо цукрову пудру і зовсім трохи тушкуємо.

Перекладаємо начинку на тарілку, додаємо корицю і перемішуємо.

Скачуємо тісто рулетиком, поділяємо на шматочки.

Розплющуємо в кружечки і наповнюємо начинкою.

Формуємо пиріжки улюбленої форми.

У сковорідку наливаємо багато олії. Смажимо пиріжки у фритюрі. Не забуваємо перевертати.

Розстилаємо на робочій поверхні паперові серветки або рушники. Розкладаємо на них пиріжки.

Коли жир піде, страву можна перемістити на тарілочку або у кошик.