Сирно-желейний торт

Сирно-желейний торт «Бите скло» з фруктами

Варіант дуже яскравого і легкого сирно-желейного торта, який готується без бісквіта. За смаком можна використовувати інші фрукти.

Інгредієнти

• 2 пакетики желе;

• 400 г сиру;

• 20 г желатину;

• 1,5 ст. йогурту;

• 200 г полуниці;

• 200 г ківі;

• 150 г сах. пудри.

Приготування

1. По інструкції робимо желе, залишаємо до повного застигання. Краще, якщо воно буде різних кольорів, десерт вийде гарніше.

2. Желатин заливаємо невеликою кількістю води, приблизно 70 мл, теж залишаємо для набухання.

3. Збиваємо сир з пудрою і йогуртом. Можна взяти йогурт фруктовий або натуральний, справа особистого смаку.

4. Ківі очищаємо, нарізаємо шматочками до двох сантиметрів.

5. Якщо полуниця дрібна, то використовуємо цілком. Якщо ягоди великі, то розрізаємо навпіл або четвертинками.

6. Нарізаємо желе. Можна робити шматочки довільної форми та розміру, але не дуже великі.

7. Додаємо в сир розтоплений желатин, ретельно збовтуємо, слідом висипаємо желе і фрукти. Розмішуємо.

8. Перекладаємо все це в миску, застелену плівкою. Можна взяти роз’ємну форму невеликого розміру. Чекаємо застигання десерту.