Цвітна капуста з яйцями в духовці

Цвітна капуста з яйцями в духовці – секрети смачної їжі. Запіканки з цвітної капусти з яйцем і сиром в духовці для буднів і свят

Цвітна капуста з яйцями в духовці

У деяких джерелах вказується, що батьківщина цвітної капусти – Сирія, але вже у другому тисячолітті до нашої ери овоч був популярний в Стародавньому Римі, не тільки в кухні аристократів, але і у бідняків. На території Росії сучасні види білокачанної капусти були поширені ще в дохристиянський період, а біла кольорова капуста вперше з’явилася тільки на столі Катерини Великої, і була довгий час стравою аристократів.

Багато продукти і страви з них у російській кухні стали популярними лише в пострадянський час. Цвітна капуста – дієтичний овоч з цього списку. Але її смак і корисні властивості швидко і по достоїнству були оцінені гурманами і дієтологами. Проблема, як і раніше полягає в тому, що асортимент страв з цвітної капусти не настільки великий, як, наприклад, страви, що включають картоплю. Спробуємо його трохи розширити, додавши кілька рецептів запіканок.