Сирники з яблуками
Сирники із сиру з яблуками і вівсянкою
Ще один варіант корисних сирників, які готуються з додаванням вівсяних пластівців. Їх можна смажити на сковорідці або випікати в духовці, вийде дієтичний варіант.
Інгредієнти
• 200 г сиру (пачка);
• 100 мл сметани, краще використовувати жирний продукт;
• два яблука;
• вівсянки 200 грамів;
• 2 ложки цукру;
• 0,3 ч. л. солі;
• ціле яйце і 1 білок;
• трохи соди.
Приготування
1. Якщо сир сухий і з грудочками, то для цього рецепта продукт бажано перетерти крізь сито або подрібнити іншим зручним способом.
2. Додайте сметану з цукром і жовток. Білки відкладіть в сторону. Розмішайте.
3. Тепер додайте вівсяні пластівці, знову розмішайте, прикрийте і залиште для набухання на 30 хвилин, можна періодично помішувати, щоб волога розподілялася рівномірніше.
4. Натріть яблуко, змішайте з сиром і пластівцями, додайте щіпку соди. За бажанням в тісто можна покласти трохи промитого родзинок, корицю, можна насипати ваніль.
5. Білки збийте до пишної піни, викладіть в тісто, акуратно розмішайте. Бажано не осаджувати піну.
6. У сковорідку налийте трохи олії, можна просто змастити.
7. Тепер ложкою викладайте сирники на розігріту сковороду. Надавайте форму товстих оладок, готуйте спочатку з одного боку, потім переверніть і прикрийте. Смажте до готовності.
8. Або розкладіть сирники на деку, можна змастити рештою жовтком від другого білка, запечіть при 160-170 градусів.