Сирники з яблуками
Сирники із сиру з яблуками і манкою
Варіант ситних і соковитих сирників з сиру з манною крупою. При формуванні виробів використовується трохи борошна, тісто вона не додається.
Інгредієнти
• сиру 0,5 кг;
• три ложки манки;
• 1 ложка цукру;
• яйце;
• борошно для присипки;
• яблуко, достатньо одного великого.
Приготування
1. Сир викладіть в миску, розітріть виделкою. Блендер або сито для подрібнення можна не використовувати, досить позбавитися від великих шматочків.
2. Додайте до сиру манку і цукор, можна для смаку насипати невелику щіпку солі, розмішайте.
3. Вбийте яйце, достатньо одного. Розмішайте і залишіть сирну масу на половину години.
4. За цей час очистіть яблучко, поріжте кубиками і додайте в тісто.
5. Розігрійте трохи олії в сковороді. Можна взяти рослинне або його суміш з вершковим маслом.
6. Набирайте столову ложку тесту, кладіть в присипану борошном руку, формуйте кульку.
7. Злегка придавить сирник, перекладіть в сковорідку.
8. Обсмажуйте до готовності. Вогонь великим робити не потрібно. У середньому сирники потрібно прожарювати за 3 хвилинки з кожного боку.