Сирники з яблуками

Сирники з яблуками, корицею і борошном

Варіант сирників на борошні для тих, хто не хоче чекати набухання манної крупи. Потрібно бути готовим до того, що якщо сир свіжий, борошна може знадобитися трохи більше, зазначеного в списку нижче.

Інгредієнти

• 400 г сиру;

• 2 яблука;

• яйце;

• 5-6 ложок борошна;

• кориця, масло;

• 2 ложки цукру;

• щіпка солі.

Приготування

1. Сир перетріть з цукром, киньте до них дрібку солі, корицю і яйце, перемішати.

2. Тепер яблука. Їх можна просто порізати невеликими шматочками і перекласти в тісто. Або натріть, але тільки крупно, щоб не вийшло багато соку.

3. Додайте половину рецептурної борошна, розмішайте ще раз. Оцініть консистенцію. Якщо маса залишилася слабкою, підсипте ще трохи борошна.

4. Решту борошно пересипте в тарілочку.

5. Змочіть руки, відірвіть трохи тіста, скачайте в долонях кулька, обваляйте в борошні. Перекладіть не обробну дошку. Сформуйте таким способом всі сирники.

6. Розігрійте масло, викладайте сирники, але перед цим кожну штучку потрібно сплющити, надаючи форму шайби.

7. Обсмажуйте яблучні шайби до готовності на сковорідці.