Сирні пончики

Сирні пончики з корицею та маком

Рецепт приголомшливих пончиків з сиру з ароматом кориці і смаженого маку. Сир для тесту бажано брати середній, тобто не рідкий, але і не зовсім сухий. При натисканні ложкою грудочки повинні розминатися.

Інгредієнти

• 2 склянки сиру;

• 1 склянки борошна;

• одне яйце;

• 3 ложки цукру;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 1 л. маку;

• 0,3 ч. л. кориці;

• пудра для обсипання.

Приготування

1. Розпушувач відразу відправте в муку просійте разом.

2. В іншу ємність перекладіть сир, додайте до нього яйце з цукром, розітріть ложкою або великий виделкою до однорідності.

3. Додайте до сиру мак з корицею. Пончики вийдуть пахучіше, якщо паличку подрібнити самостійно. При зберіганні кориця видихається.

4. Додайте сіль, досить маленької щіпки.

5. Тепер потрібно змішати обидві маси. Тісто не повинне вийти рідким, але може трохи липнути до рук через сиру.

6. Присипте борошном дошку.

7. Отщипывайте невеликі шматочки, скатуємо кульки і викладайте пончики на дошку.

8. Розігрійте на сковорідці 200-300 г масла.

9. Опускайте кульки, обсмажуйте до красивої скориночки.

10. Готові пончики остудіть, потім складіть гіркою, рясно посипте пудрою. До речі, до неї також можна додати трохи кориці.