Сирні пончики
Пончики з сиру з яблуками
Рецепт апетитних сирних пончиків, які наповнюються тертими яблучками. Ідеальне, просте і швидке блюдо для сніданку! Цей рецепт можна взяти за ідею. Замість тертого яблука також начинкою може бути будь-яке повидло, шоколадна паста, інші фрукти або ягідки, які можна закладати в пончики цілком.
Інгредієнти
• 250 г сиру;
• 1 яйце;
• 1-2 яблука;
• 1-2 ч. л. соку лимона;
• 6-8 ст. л. борошна;
• сода, сіль;
• 1 л. цукру.
Приготування
1. Розітріть з яйцями і цукром сир.
2. Додати маленьку щіпку солі. Зверху насипте борошно.
3. Половину чайної ложечки соди насипте в миску, загасіть оцтом, додайте борошно.
4. Тепер тісто треба добре перемішати. Якщо воно дуже липке, то підсипте ще борошна.
5. Розділіть на 12-15 невеликих кульок.
6. Яблука очистіть, натріть і змішайте з лимонним соком. Можна для смаку поцукрянити або додати трохи меду, але зовсім трохи.
7. Тепер кожен шматочок тіста розімніть, покладіть трохи начинки і защипайте пончик. Расплющівать не потрібно. Сформуйте всі колобки. Робіть це швидко, поки яблука не пустили сік.
8. Розігрійте фритюр.
9. Обсмажте сирні пончики до золотої скоринки, закладайте невеликими порціями.