Сирні пончики

Сирні пончики в духовці

Пампушки печені не такі калорійні, як смажені вироби. При цьому випічка зберігає аромат сиру, виходить рум’яна і повітряна. З цього тіста можна формувати кульки або ліпити колечка, все залежить тільки від особистого бажання.

Інгредієнти

• 2 яйця 1 жовток;

• 100 г цукру;

• 500 г сиру;

• 1,5 ч. л. розпушувача;

• 50 г сметани;

• 500 г борошна;

• ваніль і сіль.

Приготування

1. Протріть Через сито сир. Або збийте в комбайні або перекрутіть через м’ясорубку.

2. Додайте яйця, цукровий пісок, посоліть і розітріть ложкою. Маса повинна вийти однорідна.

3. Заправте сметаною, розмішайте.

4. Тепер додайте склянку борошна з розпушувачем, перемішайте.

5. Підсипати борошно до тих пір, поки тісто не перестане бути рідким. Точну кількість визначити важко, все залежить від м’якості сиру.

6. Змастіть маслом деко.

7. Зліпіть круглі кульки, викладіть на деко.

8. Або зробіть колечка, розкачати невеликі ковбаски і з’єднавши разом кінчики.

9. Змастіть пончики жовтком.

10. Випікайте в духовці при 180 градусах до готовності. У середньому на це піде 25 хвилин, але все залежить від товщини пончиків.

11. Остудіть на деку, перекладіть на тарілки, посипте пудрою.