Сир із зеленню і часником

Сир із зеленню і часником для тих, хто на дієті

Інгредієнти:

• знежирений сир – 100 гр.;

• середнього розміру огірок;

• зелень кропу – за смаком;

• невеликий зубчик часнику;

• хлібці.

Спосіб приготування:

1. Злегка розімніть грудочки сиру і великі згусточки виделкою і перекладіть в чашу блендера.

2. З огірочка тонким шаром зріжте шкірку, наріжте його тонкими кільцями і додайте до розім’ятого сиру.

3. Сюди ж продавіть часничницею часник, покладіть подрібнений молодий кріп і посоліть за смаком.

4. Щоб сирна маса була однорідною, збийте її блендером. Час збивання залежить від потужності пристрою і не займає більше трьох хвилин.

5. Намажте готову сирну масу з зеленню і часником на хлібці, а поверх покладіть гілочки кропу.

Турецькі пиріжки з начинкою з сиру з зеленню і часником в лаваші

Інгредієнти:

• два тонких «вірменських» лаваша;

• три варених яйця;

• одне сире куряче яйце (білок);

• 450 гр. домашнього або жирного «заводського» сиру;

• невеликий пучок кропу;

• рафінована олія соняшника.

Спосіб приготування:

1. Розімніть вилкою або товкачиком викладений в миску сир. Посоліть за смаком, додайте подрібнений кріп, подрібнений на пресі часник і перетерти руками жовтки.

2. Перемішайте сирну масу виделкою, злегка перетираючи всі складові.

3. Наріжте лаваш прямокутниками розміром 10 на 12 див. Один край кожного такого шматочка добре промажте збитим білком, а з протилежного боку (на край) покладіть ложку сирної начинки.

4. Поверніть шматочки лаваша рулетом і обсмажте всі сторони в малій кількості рослинного жиру.

5. Щоб зняти з пиріжків надлишки масла, викладайте їх з сковороди на одноразове рушник (на 2-3 хв. і лише після цього на тарілку.