Сир із зеленню і часником
Сир із зеленню і часником – закусочний варіант страви
Інгредієнти:
• домашній сир – 400 гр.;
• за смаком свіжа зелень;
• сік 1/8 лимона;
• два зубчики часнику;
• столову ложку жирної сметани.
Спосіб приготування:
1. Промиту і добре обсушену зелень відокремте від стебел, дрібно поріжте і покладіть в чашу блендера або невелику глибоку мисочку.
2. Зубчики часнику розрізати на 3-4 частини і відправте до зелені. Злегка присолите і як можна дрібніше порубаєте.
3. Отриману суміш з’єднайте з половиною сиру і зволожите лимонним соком. При необхідності досоліть, додайте залишився сир і знову добре перемішайте блендером.
4. Сирна маса підійде в ролі паштету, її можна намазувати на хліб, кружечки свіжих томатів або половинки варених яєць. Можна розкласти перед самою подачею на тарталеткам або просто подати на тарілці, прикрасивши кружальцями лимона, і свіжою зеленню.